Зёрна пшеницы содержат белки, углеводы, минеральные вещества (фосфор, калий, кальций, магний, медь, цинк), ферменты, а главное – витамины E, F, группы В. Проращенное зерно содержит в 2 раза больше витаминов В и Е, а также появляется витамин С, отсутствующий в переработанном зерне. Также в проращенной пшенице много легкоусвояемой клетчатки и сахара.
Проросшие зёрна употребляют как общеукрепляющее и хорошее отхаркивающее средство. Ежедневное употребление половины стакана проращенных зёрен способствует самоочищению и омоложению организма, профилактике многих заболеваний. Хорошо помогает при авитаминозах, что особенно важно зимой.
Новые комментарии