Настои и отвары представляют собой водные вытяжки из лекарственного растительного сырья. Для их приготовления сырьё следует измельчить: листья (кроме кожистых), цветы и травы - до частиц размером не более 5 мм; кожистые корневища, корни - не более 3 мм; плоды и семена - не более 0,5 мм.

Измельчённое лекарственное растительное сырьё нужно поместить в фарфоровую (заранее подогретую в течении 15 минут на кипящей водяной бане), эмалированную или из нержавеющей стали посуду, облейте водой комнатной температуры, закройте крышкой и нагревайте на кипящей водяной бане при частом помешивании: отвары - в течении 30 минут, настои - 15 минут.

По истечении указанных сроков снимите сосуд с водяной бани и охладите при комнатной температуре: отвары - 10 минут, настои не менее 45 минут, после чего процедите (отжимая остаток растительного материала) и добавьте воду до предписанного объёма вытяжки.

При приготовлении водных вытяжек из лекарственного сырья объёмом 1-3 литра время нагревания на водяной бане настоев увеличьте до 25 минут, для отваров - до 40 минут.

Храните в прохладном месте 3 - 4 суток. Как правило настои и отвары готовят из расчёта 1:10.