Мята полевая (Mentha arvensis L.)

мятаМята полевая – это травянистый душистый многолетник с длинным ползучим корневищем семейства яснотковых. Стебли простые или ветвистые, четырёхгранные. Листья цельные, супротивные, яйцевидно-продолговатые, острые, пильчато-зубчатые, часто опушённые. Цветки мелкие, розовато-лиловые, в густых пазушных мутовках в пазухах верхних листьев. Чашечка колокольчатая, с пятью зубцами. Венчик с пятью лопастями, из которых одна выемчатая. Тычинок четыре, пестик с четырёхраздельной верхней завязью. Плоды состоят из четырех округлых орешков, заключенных в чашечку. Высота 15-45 сантиметров.

Время цветения и сбора с июня по сентябрь. Применяемая часть- стебли, листья и цветки.

Растёт по сырым лугам, в поймах рек, около водоемов, в сырых лесах. Культивируется на плантациях как эфирномасличное растение, близкий вид - мята перечная.

В мяте содержится эфирное масло. Ключевой составной частью его являются ментол и различные терпены.