Мята перечная Mentha piperita L.
Мята перечная — многолетнее культивируемое травянистое растение, семейства губоцветных, с сильным душисто леденящим запахом и вкусом.

По древнеримскому приданию, своё название «мята – Mentha» – она получила в честь богини Менты, олицетворяющей человеческий разум, которую, согласно мифу, превратила в растение богиня Прозерпина.
Растет мята раскидистым, некомпактным кустом. Веточки супротивные, начинаются в основании стебля. Листики темно-зеленые, округлой формы и разной величины. Главный центральный стебель и боковые ветви четырехгранны. Соцветие колосовидное, цветочки маленькие, стерильные, венчики лиловые. Период цветения мяты перечной в июле - августе. Плод заключает в себе 4 яйцевидных односемянных красновато-бурых орешка. Размножается Mentha piperita корневищами, величина которых напрямую зависит от условий произрастания. Самое мощное формирование корневищ замечается на осушенных торфяниках, где они могут достигать в длину 80—90 см.