Липа не зря считается королевой медоносных растений: с одного большого дерева пчёлы могут собрать 10-15 кг этого ценнейшего продукта, а с одного гектара липового леса – до 1000 кг. Мёд из этого вида дерева относится к самым ценным сортам, имеет прозрачный, желтоватый или янтарный цвет, имеет свой бесподобный специфический вкус и очень приятный запах, напоминающий запах липового леса.

Липовый мёд содержит около 75% фруктозы и глюкозы, а также многие полезные для человека вещества. Кристаллизуясь, мёд становится крупнозернистым, по цвету почти белым.

Мяту заготавливают при фазе цветения как минимум у половины растений, в первой половине дня. Высокомасличные сорта убирают в течение августа - октября. Высушенную, её перетряхивают, чтобы получить цельный лист. Срок хранения листа мяты до 2 лет.

В медицине используют ментол, мятную воду и таблетки, в настойке, ароматный чай сосудорасширяющего и тонизирующего действия. Мята признана как средство, улучшающее пищеварение, снимающее тошноту, болеутоляющее, спазмолитическое, при желудочно-кишечных заболеваниях, понижающая кислотную среду желудка, сердечных и мигреневых болях, при насморке, ларингите, фарингите и бронхите.
Мята перечная также незаменима при аритмиях и неврозах.